Esquartejamento é o ato que consiste em cortar um corpo em diversas partes. Em assassinatos é utilizado como requinte de crueldade e/ou na tentativa de ocultar o corpo e dificultar a identificação do cadáver.

As partes dos corpos são identificadas pelo Exame de DNA, Antropologia ou Odontologia Forense.

Na foto a tela "Tiradentes" de Cândido Portinari, vários corpos esquartejados, quadro inspirado no período histórico da Inconfidência Mineira.